ただいま駐車場、ほぼ満車大変なことになっています！
【石垣島グルメ】ケララキッチンでカレーを食べたよ
久々にケララキッチンでランチを食べてきました。
ふわふわのパラタ生地がおいしい〜
こんなカレーをお家で作れないかなぁなんて一瞬考えましたけど無理です。
スパイスとかいっぱい揃えなくちゃいけないし、揃えたところで1回しか使わずに終わると言う未来しか見えない私には、ケララキッチンでたまに美味しくカレーをいただくのがあっていますw
今日も美味しく頂きました。
たまに辛いカレーが食べたくなるんですよね〜
チャパティ、パラタ、ドーサ、といろんな主食があるけれど、
一番ヘルシーそうなのはドーサだな。ふむふむ。
なんかね、
食べ始めは辛い〜ホット！ってびっくりするんだけど、食べ進めると辛い〜って思わくなってきます。どうしてかな？
必ずリピートしますｗ
I had lunch at Kerala Kitchen after a long time.
The fluffy paratha bread is delicious~
For a moment, I wondered if I could make this curry at home, but it seems impossible.
I'd have to gather a lot of spices, and even if I did, I can only see a future where I use them once and then they sit unused. So, occasionally enjoying a tasty curry at Kerala Kitchen works for me. 😄
Today's meal was delicious too.
Sometimes, I just crave spicy curry, you know~
There are various staple foods like chapati, paratha, and dosa, but dosa seems like the healthiest option. Hmm, hmm.
You know, when I start eating, it's like 'Wow, this is spicy, hot!' and it surprises me, but as I continue, it becomes 'Oh, it's spicy, but not too bad.' I wonder why that is?
I always end up going back for more. 😂
【石垣島生活】ゴーヤのおかか和えのレシピ
簡単にできる料理が1番〜！
と言うことで、日頃私がよく作っている沖縄らしい一品を紹介したいと思います。
材料は、ゴーヤ、醤油、鰹節。
ゴーヤの種をとってスライスしたものを
600ワットの電子レンジで約2分ぐらい加熱します。(火の通り具合はその都度確かめてみてください)
レンジで加熱が終わったゴーヤを約10分水にさらします。
※ゴーヤの苦味がお好きな方は、水にさらさないでok
お好みの醤油と鰹節をふりかけて、あえるだけ！
ビタミンがいっぱい取れそうな感じの一品が完成です。
(お皿に盛り付けたところの写真はどこいったかしら？)
ゴーヤ1本で4人分ぐらい作ることができますので、量を加減してくださいね。
美味しく作るポイントはお好みの醤油を使うことです！(あまりにもシンプルな料理なので、素材の味が前面に出ます。)
水にさらすところで、あんまり長時間を探しすぎると、ビタミンなどが水に流れててしまうようなので、10分位で切り上げましょう。ゴーヤの苦味が軽減されて食べやすくなっているはずです。
Simple dishes are the best!
With that in mind, I'd like to introduce a typical Okinawan dish that I often make.
Ingredients: Bitter melon (goya), soy sauce, bonito flakes.
1. Remove the seeds from the bitter melon and slice it.
2. Heat the sliced bitter melon in a 600-watt microwave for about 2 minutes (adjust the cooking time as needed to ensure it's properly cooked).
3. After microwaving, soak the bitter melon slices in water for about 10 minutes.
* If you like the bitterness of bitter melon, you can skip this step.
4. Sprinkle your preferred soy sauce and bonito flakes over the bitter melon slices and toss them.
You've now got a dish that feels like it's packed with vitamins!
(Where did the picture of the plated dish go?)
You can make enough for about 4 servings with one bitter melon, so adjust the quantity as needed.
The key to making it delicious is using your favorite soy sauce! (Since this dish is extremely simple, the flavors of the ingredients come to the forefront.)
Be cautious not to soak the bitter melon slices in water for too long. If you leave them for too extended, vitamins and such may leach into the water. About 10 minutes should be enough, and it should reduce the bitterness, making it more palatable.
【石垣島生活】いろんなハイビスカス
南国と言えば、ハイビスカス
ハイビスカスと言えば、緑の葉っぱに赤いお花と言うイメージが一般的だと思いますが
先日、石垣島のお庭に
いろんな種類のハイビスカスが咲いていたので、写真を撮ってきました。
1番びっくりしたのは、斑入りの葉っぱのハイビスカスがあったことです。なんだかゴージャスでした。
これからもどんどん自然に癒やされていこうと思います。
Speaking of the tropics, hibiscus
I think hibiscus is generally associated with green leaves and red flowers.
The other day, in a garden on Ishigaki Island
There were various kinds of hibiscus blooming in my garden in Ishigaki Island the other day, so I took some photos.
What surprised me the most was that there were spotted leaves. It was kind of gorgeous.
I plan to continue seeking more natural ways to find comfort and relaxation in the future.
【小浜島観光】レンタルバイクで島内一周
10月なって内地(本州)は寒くなってきたと聞きましたが、八重山では相変わらず太陽がジリジリサンサンと降り注ぎ、直射日光下では立っていられない位の暑さです。
暑いからってずっと家に引きこもっているのもなぁと思い、
久しぶりに小浜島に出かけてみることにしました。
小浜島に何があるのかと言われると、特に何もないのですが、出かけると、私はレンタルバイクで島内をぶんぶん走りまわっています。すずし〜い。信号機って1つもないかも？滞在中、1つも信号機を見かけませんでした。
さて、今回はこのレンタルバイクについてお話ししたいと思います。
フェリー乗り場の向かいにレンタルのお店が3軒ほど並んでいます。
扱っているのは
・自転車
・電動アシスト付き自転車
・原付バイク
・125ccの2人乗り用スクーター
・レンタカー
この辺です。
どこのお店にしようか迷いますが
どこも内容はだいたい同じなので
1番空いてるお店をお勧めします〜
というのも、お客さんが多いと
手続きに時間がかかって、乗り始めるまでに少々時間を要するからです。
手続きはの内容は、携帯、電話番号、免許証の番号を控えることと、料金の支払いです。
ですが、
お客さんが多い時は、お客さん全部の手続きを済ませてから、
運転上の注意を説明した後に、乗り出しになりますので
お客さんが多ければ多いほど、出発できるタイミングが遅くなります。
今回私がレンタルしていたお店でも
お店のおじさんが、島内の見どころや運転時の注意を説明しているときに
女性のお客さんが
「早くしてよ！いつ乗れるの？時間の無駄！」
とブチ切れていました。
こわーいw
周りのお客さんも、静まり返り、お店のおじさんの反応を見守っていましたが、
おじさんの落ち着いた対応で事なきをえました、たぶん。
小浜島はそんなに広くないのですぐに島内一周できますが、
アップダウンがけっこうあるので、電動自転車かバイクなど
体力がいらない乗り物をレンタルすることをおすすめします。
今回私がレンタルしたのは125ccの二人乗りができるスクーターです。
馬力もそこそこあるのでスイスイと色んなところに行くことができました。
バイクが盗まれるなんてこともないので、ロックしたり、ヘルメットをシート下に収納したりしなくてOK
都会ではできないゆる〜い時間を楽しむことができます。
ただし路面にギャップがあったり信号機もないので
安全運転には気を配るべきでしょう。
急に穴があってハマって転倒なんてことがないようにしましょう〜
あと、一応念のためサンダルではなくシューズを履いたほうがいいんじゃないかなーと個人的には思います。
やっぱり生足だとちょっとしたことで肉がえぐれちゃいますからね。
それでは小浜島に行かれることがあれば、ぜひレンタルバイクで島内をぶらぶらお散歩してみてください〜
I heard that it's already getting cold on the mainland (Honshu) in October, but here in the Yaeyama Islands, the sun is still scorching, and it's so hot that you can't stand it under direct sunlight.
Staying indoors because of the heat all the time doesn't sound like a good idea, so I decided to take a break and visit Kohama Island.
When people ask what's on Kohama Island, there isn't really anything specific to point out, but when you visit, you'll find me zipping around the island on a rented bike. It's so refreshing! I don't think I saw a single traffic light during my stay; there might not even be any on the island.
Now, I'd like to talk about renting these bikes.
There are about three rental shops across from the ferry terminal. They offer:
- Regular bicycles
- Electric-assist bicycles
- Mopeds
- 125cc scooters for two people
- Cars
The options are quite similar at all the shops, so I recommend going to the one with the shortest line. This is because if there are many customers, the process can take a bit longer, and you might have to wait before you can start your ride.
The process involves taking down your mobile phone number, license number, and paying the fee. However, when there are many customers, they finish all the procedures for everyone, then explain the driving instructions, so the more customers there are, the later you'll start.
At the shop where I rented my bike this time, there was a lady who got really upset when the shopkeeper was explaining the island's attractions and safety precautions. She yelled, "Hurry up! When can I go? What a waste of time!" Scary! 😅
The other customers and I fell silent, watching to see how the shopkeeper would react. He handled it calmly, and there were no problems, thankfully.
Kohama Island isn't very large, so you can go around it quickly, but there are quite a few ups and downs on the road. That's why I recommend renting an electric bicycle or a bike rather than something that requires physical effort.
This time, I rented a 125cc scooter that can carry two people. It has a decent amount of horsepower, so I could easily explore various places on the island. There's no risk of having the bike stolen, so you don't need to worry about locking it up or storing the helmet somewhere. It's a different, relaxed pace of life that you can't experience in the city.
However, be cautious while riding because the road can have gaps, and there are no traffic lights. Safety is essential. You wouldn't want to fall into a hole or have an accident. Also, I personally think it's a good idea to wear shoes instead of sandals, just to be on the safe side. Your feet can get scratched easily when they're exposed.
So, if you ever plan to visit Kohama Island, definitely consider renting a bike and taking a leisurely stroll around the island. Enjoy your ride!
【石垣島生活】赤マンボウのお刺し身をたべたよ
先日、地元のスーパー、サンエーで
お刺身三種盛り(マグロ、赤マチ、赤マンボウ)が売られていたので、久しぶりに赤まんぼう食べたいなぁと思って買ってみました。
赤マンボウって多分沖縄以外にはあまり流通していないお魚だと思います。
YouTubeで見ましたが、とても大きいお魚でびっくりしました。時々マグロの代用品だと言う話も聞きます。
初めて食べたのは、石垣島にダイビングで遊びに来たときのことです。宿の食事で出てきました。その時は赤まんぼうのステーキだったか煮付けか何かで火が通った状態で提供されていました。
今回は刺身です。
さぁ、どんな味がするのかしらとワクワク。
マグロと比べてどっちがおいしいのかなあ〜
The other day, at my local supermarket, San-A, I saw a sashimi platter with three types of fish (tuna, red snapper, and sunfish), so I decided to buy it because I wanted to have sunfish after a long time.
I think sunfish is a fish that's probably not widely available outside of Okinawa. I watched a video about it on YouTube, and I was really surprised by how big it is. Sometimes, I hear it's used as a substitute for tuna.
The first time I tried it was when I came to Ishigaki Island for diving. It was served as part of the meal at the accommodation. At that time, it was either sunfish steak or some kind of simmered dish, and it was already cooked.
This time, it's sashimi.
I wonder what it tastes like, and I'm excited. I wonder which one is tastier, compared to tuna.
３種類の赤いお刺し身を食べた個人的感想＆ランキングは
１位、赤マチ
２位、きはだまぐろ
３位、赤マンボウ
キハダマグロは食べ慣れすぎてて２位になっちゃったのかもしれません、これが基準になっちゃった。
赤マンボウはなんだかシャリシャリした食感で、うーん。まずいとはいいませんが、食べ比べると他２種よりも箸が進まない感じでした。
機会があったら食べてみてね〜
My personal impressions and ranking after trying the three types of red sashimi are as follows:
1st place: Red snapper
2nd place: Yellowtail tuna
3rd place: Sunfish
Perhaps yellowtail tuna ranked second because I'm too accustomed to its taste.
Sunfish had a somewhat crunchy texture, and hmm, I wouldn't say it was bad, but when compared to the other two, it didn't quite have the same appeal that made me want to eat more.【石垣島生活】赤マンボウのお刺し身をたべたよ
If you have the chance, give it a try sometime!
【石垣島グルメ】楽味(らくみ)でランチ
地元民の間でも美味しいランチのお店として知られる
楽味・らくみ
に行ってきました〜
I went to Rakumi, known among locals as a delicious lunch spot!
お店の入口
entrance
天丼定食2000円 すっごいボリュームです。
Tendon plate, 2000 yen. wow.
冷たいお蕎麦の定食、1500円
cold soba-noodle plate, 1500 yen.
他にも本日の一汁三菜という定食メニューがあり、こちらもいつも美味しいと評判です。
市街地中心部より徒歩圏内ですので、観光でいらした方にもおすすめしたいお店です。
They also have a daily special called 'Ichiju Sansai,' which consists of one soup and three side dishes, and it's always well-received for its deliciousness. Since it's within walking distance from the city center, it's a recommended place for tourists as well.
